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影响餐饮行业发展的因素
日期:【2017-09-18 15:17】 共阅【】次

 由于近几年我国餐饮行业发展迅速,行业竞争增大,很多新店开展,又有很多老店关门,更新换代较快,那么餐饮企业经营不利因素在哪里呢,根据小吃培训总结的经验,有着四个方面因素影响餐饮企业盈利因素。

 人才因素。随着餐饮行业的发展,对高技能烹饪人才的需求越来越大,从潍坊金大妈小吃培训学校毕业学员供不应求便可见一斑。作为潍坊最专业的餐饮人才培训基地,潍坊金大妈小吃培训学校一直致力于专业烹饪人才的培养,为餐饮行业的发展尽心尽力。

 服务因素。服务因素是餐饮企业为客户提供餐饮服务及辅助服务中所表现的各种要素的总和。主要包括服务的理念、态度、规范等,这些因素往往是决定餐饮企业是否有回头客的关键因素,也是最重要的要素之一。

 价格因素。价格是决定消费者是否有购买力的一个重要因素。如果价格与周围消费群体的收入水平不相适应,也就是说企业价格定位不准确,就不会有很多人经常来消费,因此会导致收益大大降低,甚至低于成本。

 菜系因素。菜系因素是确定以哪种取材、刀工、调制为主的系列产品。这必须与周围二里内消费群体的消费习惯和消费偏好相适应。除此以外,菜系文化、菜品的色香味等也要适应附近消费群体。否则,消费者不经常会选择自己吃不习惯的食物。

 在餐饮行业白热化竞争小吃培训学校认为人才是决定企业发展的关键,同时企业不断完善服务、价格、环境等因素影响,才能在激烈竞争中脱颖而出,如果不加以改进晚上,必将被市场需求所淘汰。

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